为什么要辟谷

“早上醒来，先用二甘醇超标的牙膏刷牙，再给儿子冲一瓶添加三聚氰胺的三鹿奶粉，自己喝杯黑作坊的豆浆，吃几个硫磺熏白了的馒头，就点儿废旧油漆桶里腌的榨菜……中午跟同事一起吃顿苏丹红炸鸡，喝了杯苯超标的可乐，下午给朋友打电话，约她出来到新开的菜馆吃顿地沟油炒的菜，来一盘避孕药催大的香辣鳝鱼，再来一盘臭水沟捞来的麻辣龙虾，还有个农药高残留的清炒菠菜……”

这是坊间一段流传盛广的段子

调侃的是中国当下严峻的食品安全现状

虽显夸张，却离事实不远

一直以来，辟谷都有很多别称，如称“避谷”、“却谷”、“断谷”、“绝谷”、“休粮”等，即不吃五谷，而是食气，吸收自然正能量，这是道家修炼的一种方法。

道家一方面认为：人食五谷杂粮，在肠中积结成粪产生秽气；另一方面以《庄子·逍遥游》中描述了“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。

现在随着辟谷成为热门话题，人们对辟谷的理解仁者见仁，智者见智。我以为，辟谷就是一种心能量养生法，在清水辟谷中，身心实修，启动心能量科学以关闭人体后天摄食系统，开启人体先天食气系统，以顺应生理功能，进行泄补作用、协调平衡生理的功能，最终使身体达到阴阳平衡的健康状态。修习辟谷者，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。故辟谷者，心安而不惧，形劳而不倦。

传统辟谷养生放在今天依然有它的实用价值，并有其充分的科学性。中国人说病从口入，只要你吃东西进食就一定会有病，原因在于胃对食物的腐熟过程产生的气化反应，导致宿便产生，类似于瘴气，瘴气茶可解。

所以国人有清早开门七件事，柴米油盐酱醋茶，饮茶跟吃饭一样重要。辟谷后的人普遍变白，就是肌体里面那层瘴气消退一点的最直观表现。尤其现代人们吃得多，吃得杂，导致肠胃负担过重，通过辟谷养生，在不吃食物状态下减轻脏腑负担，让肠胃充分休息，清除宿便和毒素，达到养生、减肥、排毒、美容、调理身体疾病。

许多时候，我们人也如此，辟谷在一定时期内不食任何东西，对常人来说也是一次生死的考验，许多人如果不是面临生死边缘，或者不是有特别嗜好，是不会走进辟谷中来亲身体验的。许多人原本并不信任辟谷有神奇的效果，当自己的生命犹如老鹰一样走到尽头时，面临的只有两个选择，一个等待死亡，另一个是有病乱投医，死马当成活马医。

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